Traiteur

 

Le Responsable Bruno Beccarelli, cuisinier de métier est heureux de vous faire partager sa passion. Il prendra un grand plaisir à vous confectionner avec ses produits de qualités et de saison, vos plats de poissons et crustacés.

 

Un choix de mets faits maison vous sont proposés tous les jours :

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  • Poisson en sauce avec accompagnement
  • Lasagnes de saumon
  • Parmentier de morue
  • Moules marinières
  • Paëlla de poissons
  • Soupe de poisson
  • Croustade de fruits de mer
  • Dauphine de cabillaud
  • Rillettes de saumon
  • Saumon fumé
  • ½ langouste mayonnaise
  • ½ homard mayonnaise

 

Et sur commande 48 h avant (6 pers. minimum) :

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  • Paëlla de poissons – paëlla de poissons / poulet
  • Choucroute de la mer
  • Noix de Saint-Jacques à la Royale
  • Saint-Pierre aux cèpes
  • Roulé de sabre et noix de Saint Jacques aux champignons frais
  • Lotte à l’armoricaine
  • Escalope de saumon sauce oseille
  • Filet de sole au champagne
  • Pavé de sandre au cidre et pommes poêlées
  • Filet de flétan à la Normande
  • Bouillabaisse
  • Saumon Bellevue (8 pers. minimum)

 

Des produits réalisés par des traiteur professionnels sont également disponibles :

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  • Quenelle
  • escargots