Le Responsable Bruno Beccarelli, cuisinier de métier est heureux de vous faire partager sa passion. Il prendra un grand plaisir à vous confectionner avec ses produits de qualités et de saison, vos plats de poissons et crustacés.
Un choix de mets faits maison vous sont proposés tous les jours :
- Poisson en sauce avec accompagnement
- Lasagnes de saumon
- Parmentier de morue
- Moules marinières
- Paëlla de poissons
- Soupe de poisson
- Croustade de fruits de mer
- Dauphine de cabillaud
- Rillettes de saumon
- Saumon fumé
- ½ langouste mayonnaise
- ½ homard mayonnaise
Et sur commande 48 h avant (6 pers. minimum) :
- Paëlla de poissons – paëlla de poissons / poulet
- Choucroute de la mer
- Noix de Saint-Jacques à la Royale
- Saint-Pierre aux cèpes
- Roulé de sabre et noix de Saint Jacques aux champignons frais
- Lotte à l’armoricaine
- Escalope de saumon sauce oseille
- Filet de sole au champagne
- Pavé de sandre au cidre et pommes poêlées
- Filet de flétan à la Normande
- Bouillabaisse
- Saumon Bellevue (8 pers. minimum)
Des produits réalisés par des traiteur professionnels sont également disponibles :
- Quenelle
- escargots